Feuer im Freien in Lichtenwalde Weihnachtsfeier kulinarisch: Winterlicher Genuss in Lichtenwalde  
Grillgenuss unter freiem Himmel  
Kulinarischer Genuss an der Feuerschale  

Kulinarische Weihnachtsfeiern in Lichtenwalde – im Team genießen

Bei unseren kulinarischen Weihnachtsfeiern steht der Genuss im Rampenlicht. Unser Kulinarikteam hat schmackhafte Vorschläge für Sie kreiert. Wie immer legt es dabei großen Wert auf frische, saisonale Zutaten aus der Region rund um Lichtenwalde. Erleben Sie Simpy the BEST für Ihre Weihnachtsfeier. 

Winterliches BBQ in Lichtenwalde

Winterliches BBQ - das BESTe aus Sommer und Winter

Grillen im Winter ist ein besonderes Erlebnis. Freuen Sie sich auf winterliche Vorspeisen wie lauwarmen Rote-Beete-Salat und grillen Sie danach an verschiedenen Stationen begleitet von unseren Köchen.

Saftig gegrilltes Flanksteak mit Mango-Chutney

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Bärlauch-Käse-Roster aus dem Striegistal

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Heimischer Wildschweinrücken zart rosa gegrillt

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Gegrillte Avocado mit Tomaten-Feta gefüllt

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Buntes Gemüse der Saison (Kürbis, Fenchel, Möhren) frisch vom Grill

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Gegrillter Bratapfel mit Marzipanfüllung


49,- EUR pro Person (Termin auf Anfrage)

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Festliche Tafel im Hotel am Schlosspark Lichtenwalde

Knigge-Essen - Bewegung im Kopf

Bei einem winterlichen 3-Gang-Menü zeigt Ihnen der zertifizierte Knigge-Coach Tilo Kühl-Schimmel was man unter modernen Umgangsformen versteht. Erfahren Sie alles über "guten Benimm" und moderne Tischsitten.

Dazu genießen Sie:

Leichtes Schaumsüppchen von Rosenkohl und Vanille mit gebratenen Austernpilzen

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Sous vide gegarte Gänsebrust im Amaranthmantel gebacken an Sojalack auf Wokrotkohl und Polenta

oder

Steak-Tatar vom Thunfisch an Safran-Limetten-Schaum auf Mille-Feuille von Zuckerschoten, Cherrytomaten und Belugalinsen

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Lichtenwalder "Weihnachtssushi" an Pflaumen-Zimt-Ragout


44,- EUR pro Person (Termin auf Anfrage)

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Atmosphäre im Hotel am Schlosspark

Weiß und Heiß - feuriges Warm-up im Freien

Empfangen werden Sie im Freien an einer Feuerschale mit dem weißen Glühwein vom sächsischen Weingut „Schloss Wackerbarth“. Anschließend kommen Sie ins Warme und genießen gemeinsam folgendes Menü:

Essenz vom Steinpilz mit Praline vom Kaninchen

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Fruchtig geschmorte Entenkeule und Orangen-Rotkohl und Kartoffelklößchen

oder

Filet vom Saibling im Sternanis-Kardamom-Sud pochiert mit Wurzelgemüse und Oliven-Meerrettich-Kartoffelstampf

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Carpaccio von eingelegten Gewürzorangen mit Joghurt-Honig-Schaum und karamellisierten Walnüssen

Alternativ stellen wir Ihnen auch gerne ein Buffet zusammen. Z.B. mit bunten Salaten, Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen, Kabeljaufilet an winterlichem Rahmwirsing und Mousse au Chocolate mit Spekulatiuscrunch.


29,- EUR pro Person

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Weitere Ideen für Ihre Weihnachtsfeier oder Firmenfeier

Die Menüs, die wir Ihnen vorgestellt haben, sind ein Vorschlag von unserem Kulinarikteam. Gerne stellen wir auch ein individuelles Menü oder Buffet nach Ihren Wünschen zusammen.

Holen Sie sich gerne schon etwas Inspiration in unserer Bankettmappe.

Sie wollen lieber aktiv werden und das Jahr sportlich ausklingen lassen? Dann sind unsere aktiven Weihnachtsfeiern das Richtige für Sie. Begeben Sie sich auf eine winterliche Wald Rallye oder treffen Sie sich mit Ihren Kollegen zum Bogenschießen im Fackelschein. Selbstverständlich können Sie auch andere Firmenfeiern wie z.B. Jubiläen bei uns ausrichten. Sprechen Sie uns an, wir haben das passende Angebot für Sie.

Firmen & Geschäftsreisende

Ines Hanisch-Lupaschko

Direktorin

Telefon +49 (37206) 882 0
Telefax +49 (37206) 882 882

direktorin@lichtenwalde.bestwestern.de


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